自家製トマトソースとジャガイモチーズ焼き

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いいかげん減塩料理
いいかげん減塩料理 @cook_40055994

とりあえずトマトソースをつくっておいて。
ジャガイモといっしょにチーズをかけて焼きました。
このレシピの生い立ち
✿畑にほそなが～い調理用トマトができましたので、やってみました。

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材料

  1. トマトソース
  2. 調理用トマト ６コ
  3. オリーブオイル 大さじ１
  4. ジャガイモチーズ焼き
  5. ジャガイモ １個
  6. 玉葱 1/4個
  7. ニンニク １片
  8. トマトソース 1/2カップ
  9. 塩胡椒 少し
  10. とろけるチーズ ２/３cupくらい

作り方

  1. 1

    調理用トマトを湯むきして、こまかく刻む→鍋に入れてぐつぐつするまで加熱→オリーブオイルを混ぜる。

  2. 2

    冷蔵庫に保存して、出番待ち。

  3. 3

    ジャガイモは蒸すかゆでておく。玉葱、ニンニクをスライス。

  4. 4

    フライパンにニンニク・玉葱を炒め、ジャガイモを炒める。そこにトマトソースを加えてざっと炒め、塩胡椒

  5. 5

    器に盛り付け、溶けるチーズをかけて、オーブンで１０分ほど、チーズによい焦げ目がつけばＯＫ

  6. 6

コツ・ポイント

✿トマトだけですのでなんにでも使えます。トマトの旨味が、美味しくします。
たとえば、トマトスープ、カレー、味噌汁、炒め物、など。ここではグラタン風を。

✿味付けはトマトに旨味がありますので塩胡椒でつくりましたが、顆粒コンソメもいいですね。

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いいかげん減塩料理
いいかげん減塩料理 @cook_40055994
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★クックパッドにはたくさん助けられています!!恩返し✩すこしでもできたら☆★腎不全なので「減塩（６ｇ/一日）と低蛋白」の掟（泣）—慣れれば、薄味おいしいです♡☆体力が少ないので、てまのかかる料理はできなくなり、簡単料理が主です 。★山暮らし二人暮らし♪★合成食品添加物はできるだけ避けて、「あるもので作る」が基本です(^^)
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