簡単☆根菜たっぷりスープ ~圧力鍋で~
桐花♪ @cook_40129670
野菜の旨みがしみじみ美味しいスープです。
寒い日にピッタリ。温まります♪
このレシピの生い立ち
手軽で栄養たっぷりの食べるスープを作りたくて。
簡単☆根菜たっぷりスープ ~圧力鍋で~
野菜の旨みがしみじみ美味しいスープです。
寒い日にピッタリ。温まります♪
このレシピの生い立ち
手軽で栄養たっぷりの食べるスープを作りたくて。
作り方
- 1
大根・にんじん・ごぼう・しいたけ・ベーコンは１㎝角に切る。
かぶは１.５㎝角に切る。
かぶの葉は小口切りにする。 -
- 2
鍋にオリーブオイルを熱し、ベーコンを炒める。
野菜を加えて炒め、全体に油がまわったら水と☆の調味料を加える。 -
- 3
蓋をして強火で煮、圧がかかったら弱火にして３～５分。
ピンが下がるまで放置。 -
- 4
こしょうで味を調え、かぶの葉を添えて出来上がり。
-
コツ・ポイント
野菜は他にも、レンコン、キャベツ、きのこ類など、冷蔵庫に残ってる半端野菜なんでもＯＫ。
ベーコンの代わりにウインナーでも。
圧力鍋が無い場合は、普通にお鍋でコトコト煮ても美味しくできます。
味が薄い場合は塩で調整してください。
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