作り方
- 1
厚手の鍋のや小さめのフライパンにオイルとにんにくを熱する。弱火でじっくり。時短の場合はみじん切りを焦げない様に熱する
- 2
にんにくオイルができたらそのまま味噌を入れて、泡立て器でよーくかき回す！やけど注意！
- 3
豆乳を数回に分けて入れる。一気にいれない。よーくかき回す！にんにくが丸ごとの場合はハンディブレンダーを使って粉砕。
- 4
胡椒をふる
コツ・ポイント
味噌の種類により塩分がちがうので、味を見ながら調整！にんにくはみじん切りの場合は二つくらいでも。好みで減らして下さい！にんにくパウダーでもいい。オニオンパウダーをいれるとよりいい。
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