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アンチョビ無し豆乳バーニャカウダソース
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アンチョビ無し豆乳バーニャカウダソース-レシピのメイン写真

アンチョビ無し豆乳バーニャカウダソース

yoppy1023
yoppy1023 @cook_40122758

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材料

一回分
  • 無調整濃い豆乳 大さじ5
  • オリーブオイル 大さじ5
  • 味噌 大さじ5
  • にんにく 3個位
  • 胡椒 少々
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作り方

  1. 1

    厚手の鍋のや小さめのフライパンにオイルとにんにくを熱する。弱火でじっくり。時短の場合はみじん切りを焦げない様に熱する

  2. 2

    にんにくオイルができたらそのまま味噌を入れて、泡立て器でよーくかき回す!やけど注意!

  3. 3

    豆乳を数回に分けて入れる。一気にいれない。よーくかき回す!にんにくが丸ごとの場合はハンディブレンダーを使って粉砕。

  4. 4

    胡椒をふる

コツ・ポイント

味噌の種類により塩分がちがうので、味を見ながら調整!にんにくはみじん切りの場合は二つくらいでも。好みで減らして下さい!にんにくパウダーでもいい。オニオンパウダーをいれるとよりいい。

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yoppy1023
yoppy1023 @cook_40122758
2017/02/18 09:01に公開

このレシピのキーワード

バーニャカウダ 豆乳 にんにく 味噌

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