秋刀魚の甘辛焼き
soi_m @cook_40062903
脂の乗った秋刀魚、
甘辛しっかり味がとってもgood☆
ご飯がススム～♪
このレシピの生い立ち
塩焼きも煮た秋刀魚も大好き♡
蒲焼きのようにひらくのは面倒だけど、甘辛い味付けで食べたい！
そんな時はコレ♪
甘めの味付けだから子供受けも◎
アプリでひらく作り方
- 1
秋刀魚は3等分の筒切りにし、片栗粉をまぶす。
- 2
少し多めの油で両面焼く。
- 3
火が通ったら余分な油を拭き取り、調味料を加え秋刀魚に絡める。
- 4
秋刀魚を取り出し、調味料が残ったフライパンで付け合せを炒める。
- 5
つけあわせは蒸したじゃが芋や南瓜、下茹でした糸こんにゃく、ゆで卵でも◎◎
コツ・ポイント
フライパンに残る調味料がもったいない！
是非付け合せも楽しんで♪
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