肉団子とホウレンソウのみぞれ鍋
大根おろしでさっぱりホカホカ♪手作りの肉団子でより美味しくいただきましょう☆
このレシピの生い立ち
レシピ監修 なぎさなおこ
作り方
- 1
材料
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- 2
ホウレンソウは洗って、３〜４センチ幅にカットします。大根はおろしておきます（荒めのおろし金でおろすと水っぽくなりにくい）
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- 3
焼き豆腐、ネギ、椎茸は食べやすい大きさにカットします。
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- 4
鍋に出汁、酒、みりん、醤油を合わせて火にかけ、沸騰したら肉団子、焼き豆腐、ネギ、椎茸を入れます。
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- 5
豚肉の色が変わったら、ホウレンソウ、大根おろしを入れて、ホウレンソウがしんなりしたら完成です！
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コツ・ポイント
味が薄い場合、ポン酢しょうゆなどでお好みで味を調えてお召し上がりください！
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大根おろしを入れ、さっぱりいただける鶏すきやき風の鍋です。あっさりめの鍋つゆのため、〆にうどんを食べるのもおすすめです。
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