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肉団子とホウレンソウのみぞれ鍋
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肉団子とホウレンソウのみぞれ鍋-レシピのメイン写真

肉団子とホウレンソウのみぞれ鍋

八百屋やまはる
八百屋やまはる @cook_40131305

大根おろしでさっぱりホカホカ♪手作りの肉団子でより美味しくいただきましょう☆

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レシピ監修 なぎさなおこ

大根おろしでさっぱりホカホカ♪手作りの肉団子でより美味しくいただきましょう☆

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八百屋やまはる
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材料

  • 手作り肉団子(または市販の肉団子) レシピID : 19003993
  • ほうれん草 1束
  • 大根 1/2本(おろし2カップ)
  • 長ネギ 1本
  • 椎茸 4枚
  • 焼豆腐 1枚
  • だし汁 800cc
  • 醤油 90cc
  • みりん 45cc(大さじ3)
  • 酒 45cc(大さじ3)
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作り方

  1. 1

    材料

    • 肉団子とホウレンソウのみぞれ鍋作り方1写真
  2. 2

    ホウレンソウは洗って、3〜4センチ幅にカットします。大根はおろしておきます(荒めのおろし金でおろすと水っぽくなりにくい)

    • 肉団子とホウレンソウのみぞれ鍋作り方2写真
  3. 3

    焼き豆腐、ネギ、椎茸は食べやすい大きさにカットします。

    • 肉団子とホウレンソウのみぞれ鍋作り方3写真
  4. 4

    鍋に出汁、酒、みりん、醤油を合わせて火にかけ、沸騰したら肉団子、焼き豆腐、ネギ、椎茸を入れます。

    • 肉団子とホウレンソウのみぞれ鍋作り方4写真
  5. 5

    豚肉の色が変わったら、ホウレンソウ、大根おろしを入れて、ホウレンソウがしんなりしたら完成です!

    • 肉団子とホウレンソウのみぞれ鍋作り方5写真

コツ・ポイント

味が薄い場合、ポン酢しょうゆなどでお好みで味を調えてお召し上がりください!

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八百屋やまはる
八百屋やまはる @cook_40131305
2018/11/01 01:37に公開
鮮度が命!なにより安心、安くて美味い!八戸の八百屋やまはるです!旬の食材を使った簡単レシピを定期的に公開中♪レシピに使用している食材のお買い求めは是非やまはるへ!
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このレシピのキーワード

みぞれ鍋 肉団子 大根 しいたけ 焼き豆腐 ほうれん草 酒 長ネギ

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