キャベツしりしり
新発田市100彩食堂 @shibata_100sai
【1人当たりの栄養価】エネルギー:72kcal たんぱく質:2.9g 脂質:4.3g 塩分:0.4g 野菜量:65g
このレシピの生い立ち
新発田市平成30年度旬の野菜レシピ秋冬版に掲載したレシピです。
キャベツしりしり
【1人当たりの栄養価】エネルギー:72kcal たんぱく質:2.9g 脂質:4.3g 塩分:0.4g 野菜量:65g
このレシピの生い立ち
新発田市平成30年度旬の野菜レシピ秋冬版に掲載したレシピです。
作り方
- 1
キャベツ、にんじんは千切りにする。
- 2
卵は溶きほぐす。
- 3
フライパンにサラダ油をしき、１を炒める。
-
- 4
溶きほぐした卵を入れ、ホロホロに炒める。
-
- 5
★の調味料と削り節を入れ、全体を炒め混ぜる。
コツ・ポイント
にんじんしりしりのキャベツバージョンです。「しりしり」は沖縄の方言で、「細かい千切り」などの意味を示します。にんじんを入れずにキャベツのみで作ってもOK!
冷めてもおいしいので、お弁当のおかずにもおすすめです♪
新発田市役所公式キッチンです。新潟県の北部に位置する新発田市には、アスパラガスや越後姫など、新鮮な食材がたくさん♪郷土料理をはじめ、学校・保育園・幼稚園給食など、しばたのおいしい「ごっつぉ」レシピを紹介します☆健康ヒーロー100彩マンと一緒に、『し』塩はひかえめ『ば』バランス食『た』たっぷり野菜で、めざせ100彩！！【新発田市公式ＨＰ】http://www.city.shibata.lg.jp
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