レクチンフリー☆基本☆だし醤油
レクチンフリー食 @cook_40186158
レクチンフリーなだし醤油。稀釈して、めんつゆ、煮物もこれ一本！いろいろ使える調味料。
このレシピの生い立ち
レクチンフリー調味料、だしの利いたたまり醤油。調味料バリエーションがあると料理が簡単！時短！メニューも広がる。400ml作れば家族4人で1ヵ月使えます｢レクチンフリーとは｣｢厳選食材リスト｣→http://wellbeinglife.jp/
アプリでひらく作り方
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鍋に材料全部入れて火をかける。沸騰してきたら、弱火にする。
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20分煮詰めて、出来上り♪だしパック、昆布、煮干しを取り除く。昆布は料理に再利用！※めんつゆにする時は、4~5倍に稀釈
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レクチンフリープレート、今日は[天ぷらひえめん定食]で。めんつゆがあると日々の献立が楽に決まる。
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コツ・ポイント
煮干しを干し椎茸1枚に替えたり、ニンニクに替えてニンニクだし醤油、基本のだし醤油に生ニラやしそを加えて香味だし醤油などにもできる。めんつゆ、お浸し、煮物、鍋物も簡単に。カレーの隠し味にも。甘味が欲しい時はステビア 耳かき1杯を加えるもよし！
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ちょっと甘めの手作りめんつゆ 濃縮タイプ ちょっと甘めの手作りめんつゆ 濃縮タイプ
薄めて麺つゆとしてはもちろん、煮物や炊き込みご飯など、色々使える自家製万能だし醤油。水を入れていないので日持ちもします。
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《常備》オールラウンドプレーヤー☆たれ♪ 《常備》オールラウンドプレーヤー☆たれ♪
煮物の味付け！！お浸し～！！！だし巻き玉子～！めんつゆにも！！アレンジ自在です。冷蔵庫のドアポケットに常備！！
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19006910
