鮭のマヨホイル焼き
ぶうこ @cook_40079523
旬の鮭をフライパンとお皿を汚さずにいただけます
このレシピの生い立ち
母のホイル焼き。フライパンもお皿も汚さずに食べることができるので、片付けが楽で我が家の定番メニュー。覚え書きです
アプリでひらく作り方
- 1
玉ネギを薄切りにし、しめじをほぐす。
- 2
アルミホイルを30cmくらい広げ、その上に玉ネギをのせ、塩こしょうをかける。
- 3
玉ネギの上に鮭を1切れ置き、その上から塩こしょうをかける。
- 4
鮭の周りにしめじを置く。
- 5
鮭全体が隠れるくらいマヨネーズをかける。塩鮭ではないので、たっぷりめにかけても大丈夫です。
- 6
アルミホイルでふんわりと包み、隙間ができないように閉じる。蒸し焼きにするので、穴を開けないように注意！
- 7
アルミホイルで包んだものをフライパンに置き、水を少し(大さじ2くらい)入れ、ふたをして中火に10分程かける。
- 8
10分後、アルミホイルを開けて、爪楊枝などで鮭の中心をほぐし、火が通っているか確認する。生であれば更に5分程火にかける。
- 9
ホイルごとお皿にのせて食べる。
コツ・ポイント
アルミホイルは隙間を作らないようにしっかり閉じる。隙間があると火が通りにくかったり、焦げやすかったりします。
似たレシピ
-
-
-
-
-
簡単♪鮭のマヨホイル焼き 簡単♪鮭のマヨホイル焼き
味付けは塩胡椒、マヨネーズだけ！包み焼きした鮭がふっくら柔らか♡トースター任せなので楽チンです。社会人になり、料理を始めたばかりの時からずっと作っているレシピです♪
-
-
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19007160
