きのこのバターしょうゆパスタ

鍋にスパゲティを茹でる湯を沸かし始める。ねぎを幅２ｍｍの小口切りにする。

しめじ、舞茸は石づきを切り落として小房に分ける。えのきだけは根元を２～３ｃｍ切り落とし、長さを半分に切る。

湯が沸騰したら、塩、スパゲティを入れて茹で始める。スパゲティが茹で上がったら、ざるに上げ、茹で汁を充分にきる。

フライパンにバターを焦げないように溶かし、きのこ、ねぎを中火で炒める。しんなりとしてきたら、醤油、こしょうで調味する。

スパゲティを加えて全体をさっと炒め合わせ、器に盛る。