ぶりとミニトマトのアヒージョバゲット添え
おいしいコープのキッチン @cook_40073479
旬のぶりをアヒージョに☆
このレシピの生い立ち
「CO・OPエキストラバージンオリーブオイル」は、風味豊かでクセのない味わいにブレンドしています。
ぶりとミニトマトのアヒージョバゲット添え
旬のぶりをアヒージョに☆
このレシピの生い立ち
「CO・OPエキストラバージンオリーブオイル」は、風味豊かでクセのない味わいにブレンドしています。
作り方
- 1
●下準備●
ぶりは水気をキッチンペーパーで拭き取り、１センチ角に切り、塩、こしょう少々（分量外）をふる。 - 2
にんにくは皮を剥いて包丁の背で潰す。赤唐辛子は半分に手でちぎり、種を取り除く。ミニトマトはヘタを取る。
- 3
バゲットは１センチの厚さに切る。
- 4
●作り方●
小鍋にCO・OPエキストラバージンオリーブオイルとにんにく、赤唐辛子を入れ、弱火にかける。 - 5
香りが立ってきたら、ぶりとミニトマトを加えて煮て（約３分）、塩を加え、火から下ろす。
- 6
[5]を器に盛り、パセリを散らし、バゲットとともに食べる。
コツ・ポイント
にんにくと赤唐辛子にじっくり弱火で火を通し、香りを引き出すのがコツです。
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おつまみにぴったり、ぶりのアヒージョ♪ おつまみにぴったり、ぶりのアヒージョ♪
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