大根とひき肉のトロトロ煮
ゆうたんしほたんパパ @cook_40133022
大根とひき肉を簡単に甘めの味付けにできます。分かりきっている味だけにハズレはありません。子供に受けが良かったです。
このレシピの生い立ち
煮物を作ろうとしたところ冷蔵庫に鳥ひき肉と大根しかありませんでした。そこでめんつゆを使って煮てみようと考え付きました。
アプリでひらく作り方
- 1
大根の皮を剥いて厚さ1.5センチ、4分の１に切る。
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- 2
鍋に少量の油を敷き、生姜を入れひき肉を色が変わるまで炒める。その後大根を鍋に入れる。
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- 3
薄めためんつゆを入れ、落し蓋をして中火で15分程度煮込む。
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- 4
15分後、火を止め水溶き片栗粉を回し入れ全体的にゆっくり混ぜる。
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- 5
盛り付けて完成。
大人はお好みで七味唐辛子を振りかけてお召し上がりください。 -
コツ・ポイント
ひき肉を炒める時にあまり細かくして炒めない方が見栄えがよいです。
15分程度で簡単に火が通るように、大根はあまり厚くしない方が良いかと思います。
リアクション
レシピ作者
医療系の仕事をしながら家族を支えている主夫です。基本は家庭料理中心ですが、ジャンルを問わずに色々レシピを掲載していけたら良いなと思っています。ルールは一応決めていて、冷蔵庫にあるものや低コストの食材、少ない工程で作ることを心がけています。家族に好評だったものを随時載せています。
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