作り方
- 1
凍み豆腐は熱湯でもどす。野菜は乱切り
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- 2
エリンギは縦半分に切って薄くきる。インゲンはすじをとって3cmぐらいにきる。
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- 3
鍋に水を入れ 大根、にんじんから煮始める
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- 4
柔らかくなってきたら、残りの野菜をくわえる
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- 5
顆粒だし 醤油、日本酒を加えたら味をみて、最後にネギを入れたら完成です
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コツ・ポイント
野菜はなんでもOkです
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