鶏とちくわの照り照り煮
jjcream @cafe_chocola
本みりんを使うと、やっぱり照り照りしておいしかったです。
このレシピの生い立ち
いつもの煮物に本みりんを使ってみたら美味しいのではないかと思い、作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
鶏肉は一口大に切る。ちくわは３等分くらい。
- 2
鍋で鶏肉を皮目を下にして焼く。焼き色がついたら裏返し、ちくわとショウガの千切りを加える。
- 3
鶏の脂が馴染んだら、ひたひたの水を加えて煮立たせる。
- 4
煮立ったら、＊の調味料を加え、煮含める。
最後の仕上げに本みりんを加える。
コツ・ポイント
仕上げに本みりんを加えることで、風味良く、照り照りになります。
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