＊簡単＊レバーとハツの甘辛煮
＊ジュエリー＊ @cook_40206360
栄養抜群で低カロリーなレバーはダイエットや
酒の肴、お弁当のあと一品にもオススメです♡
このレシピの生い立ち
離乳食用に買ったレバーが余ったので。
チューブで代用しましたが、
生姜一欠片を細切りにして煮ると
食感が変わってまた美味しいですよ(*^^*)
＊簡単＊レバーとハツの甘辛煮
栄養抜群で低カロリーなレバーはダイエットや
酒の肴、お弁当のあと一品にもオススメです♡
このレシピの生い立ち
離乳食用に買ったレバーが余ったので。
チューブで代用しましたが、
生姜一欠片を細切りにして煮ると
食感が変わってまた美味しいですよ(*^^*)
作り方
- 1
レバーとハツの下処理をする。
ひとくちサイズに切り、血を洗い流してから冷水に15分ほどつける。
- 2
軽く揉むように洗い、水気を切る。
-
- 3
2と＊の調味料を全て鍋に入れ、ひと煮立ちさせる。
甘めが好きな方は砂糖小さじ2弱をオススメします。
-
- 4
キッチンペーパーで落し蓋をし、弱火〜中火で5分ほど煮詰める。
-
- 5
中火にして煮汁と絡める。
焦げやすいので注意して下さい。
-
- 6
見た目が地味なので豆苗を添えてみました。
冷めても美味しいです(*^^*)
-
- 7
2017.05.01
人気検索トップ10入り
ありがとうございます♡
コツ・ポイント
下処理の際、血の塊を見て
気分が悪くなる方がいるかもしれないので
その方は下処理済みのものをオススメします。
レバーに大量に含まれているビタミンAは
体内に蓄積される栄養素のため、
食べ過ぎには注意して下さい。
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その他のレシピ
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