唐揚げの黒酢炒め（手抜き酢鶏）

りんごぉぉぉ's cooksnap of when they made 唐揚げの黒酢炒め（手抜き酢鶏）.
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藤井２１
藤井２１ @cook_40094961

唐揚げ余りましたか？
黒酢でアッサリ中華風にアレンジ
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材料

  1. ＜ 具材 ＞
  2. 唐揚げ ３〜４個
  3. 玉ねぎ １/２玉
  4. ＜ 調味料 ＞
  5. ごま油 大さじ１杯
  6. ぽん酢 大さじ２杯
  7. 酒 大さじ１杯
  8. 黒酢 大さじ１杯
  9. ラー油 お好みで

作り方

  1. 1

    唐揚げです
    往往にして余ったりしますね
    食べやすい一口サイズに切っておきましょう

  2. 2

    玉ねぎはくし切りです

  3. 3

    フライパンにごま油を引いて玉ねぎを炒めます

  4. 4

    玉ねぎに油が回ってきたら唐揚げとぽん酢、黒酢、酒を加えます
    中火くらいで炒め煮にします

  5. 5

    水気がなくなってきたら完成
    お好みでラー油などかけると良きです

コツ・ポイント

・簡易版酢豚（酢鶏）といった感じです
・なので好きな野菜を足しても良いですね
・野菜を足す場合は火が通る時間等に配慮しましょう
・唐揚げを加えると衣が水気を吸うので焦げやすくなります
・中火くらいでじわじわ炒め煮です

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レシピ作者

藤井２１
藤井２１ @cook_40094961
に公開
食品衛生責任者×芸人日本テレビ『ウチのガヤがすみません！』出演オフィシャルブログ【良い香りのある生活】→http://s.ameblo.jp/fujii21/過去連載『藤井２１のめめし飯』→http://best-times.jp/articles/-/6079料理の質問、ご依頼等→hujii21.cooking@gmail.com酒の肴、ご飯のおかず、お菓子、旬の食材etc…
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