鶏手羽のソーダ煮
炭酸で煮るとやわらかくなります。お試しを～
このレシピの生い立ち
モニターで当たった三ツ矢サイダーを使って鶏肉を煮てみました。
作り方
- 1
鶏肉を鍋に入れ、三ツ矢サイダーを入れます。肉が全部浸からなかったら、その文お水を入れます。
-
- 2
火にかけあくを取ります。約１５分煮ます。
-
- 3
お醤油を入れ味見をし、甘さが足りなければ砂糖を入れます。ゆでた卵も殻を剥いて一緒に煮込みます。
-
- 4
コトコト煮込んで煮汁が少し残るくらいまでゆっくり煮ます。
-
- 5
卵を半分に切り、お肉と一緒に盛り付けて出来上がり！
-
- 6
三ツ矢サイダーの甘さと炭酸でお肉が柔らかい！味は甘めのほうが美味しいです♪
-
コツ・ポイント
鶏肉は弱火でゆっくり煮込むとやわらかくなります。卵が入ると、味も良し、見た目もきれいで豪華です。
似たレシピ
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
コツを教えます♪大根と鶏手羽の軟らか煮❤ コツを教えます♪大根と鶏手羽の軟らか煮❤
定番の大根と鶏手羽の煮物、軟らかく煮るコツを管理栄養士がお教えします☆薄味なのにしっかり浸みて軟らか美味しい♪
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19012230
