シーフードカレー
みこにゃっこ @cook_40202670
シーフードカレーは定番なのに、レシピが少ないので、野心的に挑戦してみることにしました！！！
このレシピの生い立ち
お肉嫌いのおばあちゃんが、作ってくれた定番メニューです。
白ワインでシーフードを味付けするのが我が家風です。
シーフードカレー
シーフードカレーは定番なのに、レシピが少ないので、野心的に挑戦してみることにしました！！！
このレシピの生い立ち
お肉嫌いのおばあちゃんが、作ってくれた定番メニューです。
白ワインでシーフードを味付けするのが我が家風です。
作り方
- 1
鍋に玉ねぎ、きのこ類（スライスしたもの）、人参乱切り、マッシュルーム（汁ごと）、ホタテ缶（汁ごと）を入れる。
- 2
カレールーのパッケージに表示してある分量の水で煮る。（コンソメを入れる。）
- 3
具が煮えたらルーを入れて溶かす。
- 4
エビは背ワタを取る。イカは輪切り。耳と手は塩で軽くもんで水気を切って、長さをそろえて５㎜のみじん切り。
- 5
フライパンにオリーブオイルを入れて熱し、材料を入れて炒める。(エビ、イカ）
- 6
炒めたら、白ワインを加え、焦げをはがす。
- 7
出来上がったカレーに入れて味をなじませ、２～３分煮る。
ケチャップ、しょう油を足して味を調整する。
コツ・ポイント
カレールーは、我が家では、中辛を二種類、半分ずつミックスしています。
似たレシピ
-
-
簡単♪牛乳で作るまろやかシーフードカレー 簡単♪牛乳で作るまろやかシーフードカレー
魚介の出汁と牛乳のまろやかさ絶妙(^^)レストランで食べるようなカレーがお家で手軽に楽しめます！
-
-
夏にピッタリ♪コク旨 シーフードカレー 夏にピッタリ♪コク旨 シーフードカレー
魚介の旨味、イカのワタでコクをプラスした夏にピッタリのカレーです。 新鮮なイカが手に入ったら是非作ってみて♪
-
-
-
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19013008
