クリーミーアボたまグラタン

ちゅんまっち
ちゅんまっち @chunmacchi

ホワイトソースとアボカドとチーズと卵黄、濃厚クリーミーなグラタンはワインにもぴったり♪ホワイトソースはレンジで簡単に。
このレシピの生い立ち
ワインを飲みたかったので、それに合う簡単なおつまみを作ってみました。

クリーミーアボたまグラタン

ホワイトソースとアボカドとチーズと卵黄、濃厚クリーミーなグラタンはワインにもぴったり♪ホワイトソースはレンジで簡単に。
このレシピの生い立ち
ワインを飲みたかったので、それに合う簡単なおつまみを作ってみました。

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材料

16cmスキレット
  1. アボカド 1個
  2. 卵黄 1個
  3. ピザ用チーズ 適量
  4. ホワイトソース
  5. 薄力粉 大匙1
  6. バター 大匙1
  7. 牛乳 200cc
  8. 塩胡椒 少々
  9. コンソメ 小匙1/2

作り方

  1. 1

    ホワイトソースを作る。耐熱容器に薄力粉とバターを入れてラップをせずにレンジ30秒。

  2. 2

    泡立て器でよく混ぜて、牛乳を少しずつ加えながら混ぜる。コンソメも入れる。

  3. 3

    ラップをしてレンジで30秒→混ぜる→30秒→混ぜるを繰り返しとろみがつくまで約3分。塩胡椒で味を調える。

  4. 4

    バターを塗ったスキレットにホワイトソースを入れる。

  5. 5

    アボカドを並べる。

  6. 6

    ピザ用チーズをかける。

  7. 7

    トースターで焼き色がつくまで。

  8. 8

    最後に真ん中に卵黄を乗せる。

  9. 9

    出来上がり♪

  10. 10

    トロトロクリーミー♪♪

コツ・ポイント

スキレット以外でも勿論グラタン皿でも構いません。

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ちゅんまっち
ちゅんまっち @chunmacchi
に公開
20歳に栄養士資格を取得したものの、別の職種に就きました。結婚をきっかけに家族に作る毎日の食事を通し、料理の楽しさ大切さを再確認。旦那様は勿論、ワガママ娘達が喜ぶ食卓。簡単だけど、ちょっと可愛くてちょっとオシャレに見える料理、そして作り手も楽しめる料理を日々考案。★栄養士資格保有★フードコーディネーター★インスタ→http://instagram.com/chunmacchi
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