イカの塩麹生姜炒め*
えったんmama @cook_40197448
ダイエットにはタンパク質も良質な油も必要*生姜と塩麹で風味を付けてとっても素敵なダイエット食になりました！
このレシピの生い立ち
高タンパク低カロリーなイカをもっとダイエット向きにしようと思って(^-^)我が家は時期になると義父が釣ったイカを大量にもらうので、1人1杯当たり前(笑)
アプリでひらく作り方
- 1
下拵え*イカを捌きます。胴体は輪切り、耳は斜めに1㎝幅に切り、ゲソは1本ずつにします。
生姜はすりおろしておきます。 - 2
フライパン(火はつけません)にオリーブオイル、塩麹を入れてよく混ぜ、イカと生姜を入れて更に和え、10分ほど置きます。
- 3
火をつけて、イカに熱が通れば出来上がり♪生姜は加熱によって燃焼がアップするので熱いうちにどうぞ！
コツ・ポイント
10分置いて味を馴染ませるのがポイントです★
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にろあす -
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