紫蘇の実の佃煮!!おにぎりに!

きこボギー
きこボギー @cook_40063599

お庭の紫蘇沢山実をつけました。お友達に習い、紫蘇を抜いて、実をしごき、佃煮に!紫蘇の最後の舞台〰佃煮
このレシピの生い立ち
友達が、紫蘇の実のおにぎりがおいしいと言ったので、作ってみました。

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材料

  1. 紫蘇の実 250g
  2. にんべん、つゆの素 50g
  3. 醤油 70g

作り方

  1. 1

    紫蘇の実をしごき、~紫蘇約30本、大きなボールに入れ、水をはって10分つけ、あくをぬく。笊で十分水をとり、鍋に入れる。

  2. 2

    鍋に、つゆの素 醤油を入れ、炊く。全体に水分が行き渡るよう箸で混ぜ、蓋をして15分、水分がほとんど無くなれば出来上がり‼

コツ・ポイント

紫蘇の実をしごくのが大変!でも、夏の間楽しんだ紫蘇の葉に感謝して、がんばり結果おいしい佃煮が出来上がり、感謝。

リアクション

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カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画

レシピ作者

きこボギー
きこボギー @cook_40063599
に公開
80歳の主婦。塩分を控えるようにしています。
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