オーブンを180℃に余熱する。

パイシートを小さな三角形に切り分ける。丸いシートなら、ピザの様に。四角いシートなら、三角形がいくつか出来るように。

三角形の底辺のところに、指で軽くつぶしたバナナを適量のせ、ココアパウダーとシナモンをふりかける。

三角形の頂点に向かってくるくる巻いていき、最後に左右の端を中央に折り畳む。折った部分の生地を指で押してくっつけたら完成。

全てのバナナを包み終えたら、オーブンシートをひいた鉄板にのせて、卵黄を塗る。少量の水を卵黄と解くと、塗りやすくなります。

オーブンに入れ、180℃で15分～焼く。綺麗な焼き色がついたら出来上がり。

召し上がれ。