さつまいもとりんごのヨーグルトサラダ♡

yukinoyume
yukinoyume @cook_40053872

デリ風サラダ♡りんごの酸味がぐー◎
カレーのおともにも!!
このレシピの生い立ち
あまった焼き芋をどうにかサイドメニューにアレンジできないかと思案して、作ってみました。

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材料

ふたり分
  1. さつまいも 1/2本
  2. りんご 1/4個
  3. レーズン 大さじ1
  4. ヨーグルト 大さじ2
  5. マヨネーズ 大さじ1
  6. はちみつ 小さじ1
  7. ひとつまみ

作り方

  1. 1

    さつまいもがやわらかくなるまでレンジでチンする。市販の焼き芋を使ったり、蒸してもOK。

  2. 2

    りんごをいちょう切りにする。

  3. 3

    ボウルにヨーグルト、マヨネーズ、はちみつをいれてよくまぜる。

  4. 4

    3にさつまいも、りんご、レーズンをくわえて優しくまぜる。

  5. 5

    最後に塩をふって、軽くまぜる。完成♡

コツ・ポイント

さつまいもは、ややかための方がまぜた時に崩れないです!茹でたさつまいもを使うと水っぽくなるので、レンチンか蒸す、あるいは焼き芋を使うのがおすすめです!!

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レシピ作者

yukinoyume
yukinoyume @cook_40053872
に公開
わが家のおうちご飯♡こどものおやつや、ちょっとおしゃれな1品も。
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