さつまいもは食べやすい大きさに切って水につけます。
リンゴはいちょう切りにして塩水につけます。

さつまいもをキッチンペーパーを敷いた耐熱皿の上に並べ、ラップをふわっとかけ、電子レンジで５分ほど加熱します。

レーズンを荒く刻んでおきます。

ボウルにヨーグルト・マヨネーズ・お酢・ブラックペッパーを入れ混ぜます。