カブのイタリア風サラダ

すおまこひ
すおまこひ @cook_40081608

かぶが主役のサラダ。オリーブオイルやトマトとも相性がよく、夏らしい涼しげなサラダです。
このレシピの生い立ち
昨日作った炒め煮のカブがあまったので作ってみました。

カブのイタリア風サラダ

かぶが主役のサラダ。オリーブオイルやトマトとも相性がよく、夏らしい涼しげなサラダです。
このレシピの生い立ち
昨日作った炒め煮のカブがあまったので作ってみました。

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材料

4人分
  1. かぶ 大2個
  2. キュウリ 1本
  3. トマト 1個
  4. 適宜
  5. オリーブオイル 適宜
  6. スイートバジル(乾燥) 適宜

作り方

  1. 1

    カブを2つに切って薄切りにする。キュウリは4等分して短冊の薄切り、トマトは湯むきして、さいの目切りにする

  2. 2

    カブとキュウリを塩もみしてしんなりさせ、水気をしぼって器に入れる

  3. 3

    2にさいの目に切ったトマト、スイートバジル、オリーブオイルを入れてあえればできあがり

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