雑な男料理：生姜とニンニクなしの餃子！！
シャローフリーク @cook_40128948
隠し味がいい仕事をしてくれました♪
これだけで、美味しい餃子の出来上がり！！
このレシピの生い立ち
翌日が仕事なので、ニンニクは入れずに．．．
ついでに生姜も入れなかったらどうなる？？
そんな単純な考えで作ってみました(⌒-⌒; )
雑な男料理：生姜とニンニクなしの餃子！！
隠し味がいい仕事をしてくれました♪
これだけで、美味しい餃子の出来上がり！！
このレシピの生い立ち
翌日が仕事なので、ニンニクは入れずに．．．
ついでに生姜も入れなかったらどうなる？？
そんな単純な考えで作ってみました(⌒-⌒; )
作り方
- 1
干し椎茸を３時間くらい戻す♪
-
- 2
玉ねぎをみじん切りして、半分を色付くまで炒めておく！！
-
- 3
戻した干し椎茸もみじん切りに！！
-
- 4
キャベツはみじん切りし、塩を振って３０分程度放置した後、ぎゅーっと絞って下さい！！
- 5
絞ったキャベツと玉ねぎみじん切りの炒めていない方の半分です！
-
- 6
まずは、豚の合挽きを何度もよーーーく！！
こねましょう♪ -
- 7
材料全て（☆の調味料も）をボウルに入れ、もう一度よくこねる♪
-
- 8
ラップして冷蔵庫に１時間くらい寝かしたのが、こんなのです！！
-
- 9
さて、大判の餃子の皮で３０個包むよー！！
-
- 10
私の場合、タネを極限まで詰めます(^_^;)
-
- 11
あとは焼くだけ！！
器に移して食べよ♪ -
- 12
左：ポン酢＋ラー油
右：自家製にらタレ -
- 13
餃子のタネが残ってしまいました．．．
-
- 14
勿体無いので、餃子のタネハンバーグ！！
-
- 15
つけダレでも良し、
マヨネーズも合うよ♪ -
- 16
つけダレのバリエーションで楽しもう！！
ポン酢＋胡椒
生姜醤油、マヨポン酢
などなど．．．．
コツ・ポイント
隠し味の合わせ味噌、コクが出て美味しいぞ♪
そして、玉ねぎも半分は炒めて甘みを！！
半分はそのままで歯ごたえある食感をヽ(´▽｀)/
似たレシピ
-
-
-
-
にんにく・ニラ不使用☆におわな餃子 にんにく・ニラ不使用☆におわな餃子
にんにく、ニラ不使用☆香味野菜をたくさん使ったギョウザです(*^^*)翌日お仕事でも問題なく食べられちゃいます☆
-
-
-
-
-
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19020180
