＊ちゃちゃっと親子丼＊
あいる＆まなかまま @cook_40204750
子どもが苦手なので入れてません^^;
でも、三つ葉を入れるとさらに美味しい(*^^*)
このレシピの生い立ち
時間のない日のお助けメニュー♪
子どもは大好き(*^^*)
＊ちゃちゃっと親子丼＊
子どもが苦手なので入れてません^^;
でも、三つ葉を入れるとさらに美味しい(*^^*)
このレシピの生い立ち
時間のない日のお助けメニュー♪
子どもは大好き(*^^*)
作り方
- 1
人参はイチョウに切ります。
玉ねぎはスライスします。 -
- 2
1を鍋にいれて、ひたひたより少し多めに水をいれて、火にかけます。
沸騰したら、鶏肉も入れます。 -
- 3
鶏肉に火が通ったら、本だしを入れて三温糖を入れことことと煮ます。
濃口醤油と薄口醤油を入れて、さらにことこと煮ます。 - 4
みりんを入れて、味を整えます。
水溶き片栗粉を作って、軽くとろみをつけます。こうすると、ふんわり仕上がります☆ - 5
卵をボールに入れて割りほぐし、なべに回し入れます。
くつくつっとしたら、すぐ火を止めふたをして余熱で火を通します。 -
- 6
ご飯を盛付けて、出来上がった5を盛付けます♬ハートのにんじんをのせてみました！
＊和定食＊ -
コツ・ポイント
4の片栗粉で軽くとろみをつけるのがPointです(*^^*)
5のタイミングで火を止め、余熱で火を通すことで卵が焦げることがありません★
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