☆豚こまのごま味噌炒め☆

☆栄養士のれしぴ☆
☆栄養士のれしぴ☆ @eiyoushino_recipe

★★★話題入りレシピ★★★
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このレシピの生い立ち
豚こまを使って簡単おかず♪

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材料

  1. 豚こま 300g
  2. きゃべつ 1/4個
  3. サラダ油(炒め用) 大さじ1
  4. ●味噌 大さじ2
  5. ●さとう 大さじ1
  6. ●みりん 大さじ1
  7. ●白すりごま 大さじ1
  8. ●紹興酒(または酒) 大さじ1
  9. ごま 小さじ1/2
  10. ●豆板醤(お好みで) 小さじ1/2〜〜
  11. ●にんにくすりおろし(チューブでも) 少々
  12. ●しょうがすりおろし(チューブでも) 少々

作り方

  1. 1

    きゃべつはざく切りに♪
    豚こまは食べやすい大きさに♪
    ●の調味料は合わせておく♪

  2. 2

    フライパンにサラダ油を入れ中火で熱し、豚肉を入れ炒める♪

  3. 3

    肉の色が変わったらきゃべつも加えて炒める♪

  4. 4

    きゃべつがしんなりしてきたら、●の調味料を加えて♪

  5. 5

    全体に混ぜ合わせるようによく炒めて♪

  6. 6

    出来上がり*

  7. 7

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コツ・ポイント

きゃべつの大きさによって、タレが多いようなら少し減らして加えてください♪

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