にんじんは短冊切り、玉ねぎは薄切り、キャベツは一口大、生姜はみじん切りにする。

☆の材料を混ぜ合わせておく。

フライパンに油（小さじ1）を引いて熱し、豚肉を中火で炒める。

色が変わるまで炒める。

いったん取り出しておく。

フライパンに油（小さじ2）とみじん切りの生姜を入れて中火にかける。

人参と玉ねぎを加えて炒める。

キャベツを加えて炒める。

豚肉を戻し入れ、混ぜ合わせておいた☆の調味料を加えて強火で30秒炒める。

皿に盛り付けて完成。