塩麹さんできゅうり煮ちゃった♪
ちわここ @chiwacoco
大きくなり過ぎたきゅうりは煮ちゃいましょ♪塩麹さんなくてもできますよ
このレシピの生い立ち
大きくなりすぎたきゅうりを煮て食べていたのを思い出して作りました
アプリでひらく作り方
- 1
胡瓜は所々皮をむき、1㎝ぐらいの厚さに切る
- 2
鍋にごま油と鷹の爪を入れ油が温まったら胡瓜を加えさっと炒める（油が馴染む程度でOK）
- 3
②にんにくと出汁、調味料を全て加え10分ぐらい弱火で煮る
- 4
そのまま冷まして味を染みこませて出来上がり
コツ・ポイント
柔らかいきゅうりが嫌な方は煮る時間を短くしてください
冬瓜の煮物のような味になります
塩麹、調味料はお好みで加減してください
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