★ゴーヤの豚肉炒め簡単味付けで☆
＊sunlight＊ @cook_40128409
簡単味付けでゴーヤをもりもり(⁎˃ᴗ˂⁎)
このレシピの生い立ち
ゴーヤを簡単にシンプル味付けでにんにくでゴーヤの苦味を誤魔化せないかな～と。旦那は豚肉を塩コショウでシンプルに焼いて食べるのが美味しくと言うのでシンプルにしてみました。
★ゴーヤの豚肉炒め簡単味付けで☆
簡単味付けでゴーヤをもりもり(⁎˃ᴗ˂⁎)
このレシピの生い立ち
ゴーヤを簡単にシンプル味付けでにんにくでゴーヤの苦味を誤魔化せないかな～と。旦那は豚肉を塩コショウでシンプルに焼いて食べるのが美味しくと言うのでシンプルにしてみました。
作り方
- 1
ゴーヤを切り、苦味が苦手なら塩少しで塩揉みし10分位で塩を洗い流しぎゅっとしぼっておきます。
- 2
食べやすい大きさに切った豚肉を少量の油で炒める(フライパンにくっつかなければ油無しでも)
- 3
肉に大体火が通ったらお皿に取り出し肉の油でゴーヤを3分位(お好みの時間で)炒め肉を戻し火を完全に通します
- 4
味塩コショウで味付けしてにんにくチューブも入れて炒め合わせたら出来上がりです♪
- 5
大好きな卵を足しました♪私は最初に炒り卵を作り出来上がり直前に戻して合わせ作ります。
-
コツ・ポイント
豚肉は豚コマでも。味付けはお好みの加減で♪
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