大豆イン温サラダ
りんGarden @cook_40136770
ひじきの鉄分、大豆のタンパク質で貧血の方にも冷え性の方にもオススメな栄養たっぷり温サラダです(^^)
このレシピの生い立ち
ちょっと変わったサラダが食べたい。
でも、サラダだと冷える。ということで
考案しました。
大豆イン温サラダ
ひじきの鉄分、大豆のタンパク質で貧血の方にも冷え性の方にもオススメな栄養たっぷり温サラダです(^^)
このレシピの生い立ち
ちょっと変わったサラダが食べたい。
でも、サラダだと冷える。ということで
考案しました。
作り方
- 1
大豆は洗う。ひじきは戻す。
他はざく切り。 -
- 2
油をひいて、ウィンナー、ひじきを30秒くらい炒める。
火加減は中火よりやや強めに。 -
- 3
キャベツ、チンゲンサイ、大豆をいれて塩胡椒。1分から1分半くらい炒める。
-
- 4
ウスターソースをいれて出来上がり。
炒め時間は最初から最後まで3分くらい。手早く混ぜながら野菜に少し芯が残るように。 -
コツ・ポイント
炒め時間は3分以内に。ゆっくりしてると、野菜のシャキシャキ感が失われます。
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