作り方
- 1
お鍋に牛乳と小麦粉を泡だて器で混ぜる。（小麦粉はふるいながら）焦がさないように気をつける。
- 2
バター、コンソメを入れて混ぜ合わせる。
- 3
混ざりあったら塩コショウをして味を整える。
- 4
鶏肉は、食べやすい大きさに切る。
- 5
玉ねぎは、食べやすい大きさに切る。（おおざっぱで良い）
- 6
マカロニをゆでる。（分数は袋通りで）
- 7
鶏肉、玉ねぎを炒める。
- 8
６、７を鍋の中へ入れる。
- 9
耐熱皿の底に油（分量外）を塗って８を盛る。
- 10
９の上にエビを散らして載せる。
- 11
１０の上にとろけるチーズを散らして、オーブンで焼く。
- 12
チーズが溶けて上に焦げ目が付いたら完成。（焦げ目はお好みで）
- 13
トースターで１２〜１４分程。
オーブンで２０分程。
コツ・ポイント
ホワイトソースの味付けが少し難しいです。様子を見ながら塩コショウを入れましょう。
ライスグラタン（ドリア）の場合は、牛乳を５０ｇ足して下さい。
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小さい頃から、誕生日といえばグラタン！家族みんなが大好きな味です。※ごめんなさい、バターと小麦粉の分量の記載ミスがありました。１０/28に改正しました。
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