しょうがオムライス*
soratea @cook_40044762
生姜のご飯に、生姜のあんかけ。生姜をたっぷり使ったオムライスです。
このレシピの生い立ち
すごく寒かった日なので、しょうがをたっぷり使ったオムライスを作ってみました。
しょうがオムライス*
生姜のご飯に、生姜のあんかけ。生姜をたっぷり使ったオムライスです。
このレシピの生い立ち
すごく寒かった日なので、しょうがをたっぷり使ったオムライスを作ってみました。
作り方
- 1
炊飯器に洗った米と分量の水、昆布・ひじきを入れ３０分おき、☆を加えて炊く。
- 2
炊きあがったら昆布を取り出し、細かく切りご飯に戻し、よく混ぜる。
- 3
《あん作り》
長ネギは細い千切りにする。
小鍋に★と長ネギを入れ、混ぜながら火にかけ、とろみをつける。 - 4
ボウルに卵２個とだしの素を入れ混ぜる。
フライパンにサラダ油をひき、卵を流し入れ半熟になったら、ご飯の上に乗せる。 - 5
オムライスの上にあんをかけ、青のりをかけたらできあがり。
コツ・ポイント
あんにしっかり味をつけているので、ご飯は薄味にしています。お好みで調節してくださいね。
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