☆我が家のふわふわカニ玉☆
まく☆まく☆まく @cook_40117152
卵ふわふわ、具がたっぷりの我が家のカニ玉！ちょっぴり甘めのとろ～り甘酢あんはお子様でも食べやすい味です(^O^)／
このレシピの生い立ち
夕飯のおかずにも！お弁当にも！そして子供でも食べやすい味！を意識して作ったかに玉です。
我が家の定番料理になっています。
アプリでひらく作り方
- 1
しいたけ、長ねぎはみじん切りにする。たけのこは長さ短めの細切りにする。
●の調味料を混ぜておく。 -
- 2
フライパンに油を熱し、１の野菜を炒め、軽く塩・こしょうをする。
ボールに移して荒熱をとる。 -
- 3
ボールに卵を入れ、カニ缶の汁とマヨネーズ、塩・こしょう少々を加えて溶きほぐす。
２の野菜とカニの身を入れて混ぜる。 -
- 4
フライパンに油を熱し３を入れ、全体を大きくゆっくりと混ぜる。
半熟状になったら表面を平らにし蓋をして弱火で5分加熱。 -
- 5
ひっくり返して蓋をし、さらに３分加熱。
お皿に卵を取り出す。
フライパンをペーパーできれいに拭く。 -
- 6
●を入れて一煮立ちさせる。
水溶き片栗でとろみをつけ、ごま油を回し入れる。
卵にあんをかけたら出来上がり！ -
コツ・ポイント
・卵にマヨネーズを混ぜることで仕上がりがふわふわになります。冷めても硬くならないのでお弁当に入れてもＯＫ！
・あんにはちみつを加えると照りがでます。
・仕上げにグリンピースをのせると彩りがきれいになります。
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