鶏モモ肉のピリ旨焼き

mitsuchim
mitsuchim @cook_40044046

ピリ、甘、辛、旨!
ビールも御飯も、進みます。
このレシピの生い立ち
鶏肉といえば我が家は唐揚ですが、たまには変わった感じにしたいなと思い、作りました。
ビールにも御飯にも合いますよ。

鶏モモ肉のピリ旨焼き

ピリ、甘、辛、旨!
ビールも御飯も、進みます。
このレシピの生い立ち
鶏肉といえば我が家は唐揚ですが、たまには変わった感じにしたいなと思い、作りました。
ビールにも御飯にも合いますよ。

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材料

2~3人分
  1. 鶏モモ肉 200~250g(一口大に切る)
  2. ★醤油 大2
  3. ★酒 大2
  4. ★砂糖 小2
  5. ★酢 小1
  6. ★ケチャップ 小1
  7. ★にんにくすりおろし ひとかけ
  8. ★豆板醤 小1/2~(お好みで)
  9. ゴマ 小2
  10. 片栗粉 小1

作り方

  1. 1

    鶏モモ肉に★をもみ込み、30分~おく。

  2. 2

    少しの油で、フライパンで焼く。

  3. 3

    出来上がり

コツ・ポイント

皮目をフォークで突き刺して穴を開けると、味がしみ込みやすいです。

鶏モモ肉を手羽先に変えて、グリルで焼いてもgoodですよ。

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偏食少食の高1娘が一人。同じメニューの繰り返しからは、卒業しま~す。
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