ひじきの炒め煮

ありちゃん
ありちゃん @cook_40212199

和食大好き♡健康第一!
このレシピの生い立ち
好きなものを好きなだけ
食べてしまう旦那の健康を考えて…´д` ;

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材料

4人分
  1. 芽ひじき 30g
  2. 人参 1/2本
  3. こんにゃく 1個
  4. 大豆水煮 1パック
  5. 油あげ 1袋
  6. 木綿豆腐 1丁
  7. ♢はどれか1つでOK!!!
  8. *しょうゆ 大さじ3
  9. *砂糖 大さじ2
  10. *みりん 大さじ1
  11. *酒 大さじ1
  12. ごま 大さじ1

作り方

  1. 1

    乾燥芽ひじきはたっぷりの水に浸し、戻しておく。

  2. 2

    人参は太めの千切りにする。
    こんにゃくは角切りにし、油あげと一緒に湯通ししておく。(今回は油あげの作り方で♡)

  3. 3

    フライパンにごま油を引き、水を切ったひじきと人参を入れ、炒める。

  4. 4

    こんにゃくと油あげを入れ一緒に炒め、*の調味料を入れ、水分がなくなるまで弱火で煮ていく。

  5. 5

    水分がなくなれば完成〜\(^ω^)/

コツ・ポイント

調味料を入れてからは、弱火でじっくり煮込みます(*>ω<*)

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ありちゃん
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