れんこんのきんぴら
さほっち。 @cook_40052557
きんぴら食べたくなったら、簡単にできるこちらを作ります。
このレシピの生い立ち
母がよく作ってくれます。そのおかげで私もよく作るようになりました。
れんこんのきんぴら
きんぴら食べたくなったら、簡単にできるこちらを作ります。
このレシピの生い立ち
母がよく作ってくれます。そのおかげで私もよく作るようになりました。
作り方
- 1
れんこんはスライサーでうすく切る。
切ったら酢水につけておく。 - 2
にんじんもスライサーで食べやすい大きさに切る。
- 3
鍋にごま油を入れて、れんこんとにんじんを炒める。しんなりするまでじっくり。
- 4
しんなりしたら、料理酒→めんつゆと入れて、最後にすりごまを振る。
コツ・ポイント
写真のきんぴらには、他のおかずで残った牛肉を細かく刻んでいれてありますが、通常は入れてません。
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