玉ねぎと人参を1センチ角に切る。
ニンニクはみじん切りにする。

フライパンにオリーブオイルを引き、中火でニンニクを炒める。お好みで唐辛子も入れる。
香りが立ったらひき肉を入れる。

ひき肉に8割くらい火が入ったら玉ねぎ、人参を入れ、玉ねぎが透き通るまで炒める。

豆を入れ、塩コショウ、ウスターソース、カレー粉を入れ炒める。

全体に馴染ませたらトマト缶、コンソメ、水、ローリエを入れ、沸騰したら弱火にして15分程度煮込む。

醤油を入れ、５分くらい煮る。

器に盛り、パセリを散らしてコトッと机に置く。