弁当？夕食の１品？豚肉とオクラの甘辛炒め
Chiharu05 @cook_40137892
作り置きおかずを作っておきたくて考えました。焼き肉のタレ使用で味の失敗もなく、ご飯も進む味で、夕食の１品にもどうぞ！
このレシピの生い立ち
仕事で忙しく、お弁当の必要な日の前日から簡単に作れるおかずをと考えました。調味料も焼き肉のタレを使用し簡単に作れて味の失敗がありません。
アプリでひらく作り方
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お肉を準備します
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- 2
生のオクラをお肉に巻いていきます。
(このときは、運動会のお弁当用に数を稼ぎたくて、半枚に１本巻いてます) -
- 3
クルクルと巻いて、巻き終わりを下にしておきます
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- 4
油を少量引き、熱したフライパンへ巻き終わりを下にして焼いていきます
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- 5
焦げ目が着いたらひっくり返し軽く焦げ目をつけます
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- 6
お酒を軽く全体へ振りかけます
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- 7
お好みの焼き肉のタレを、軽く煮詰められるぐらい入れます
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- 8
グツグツしてきたら、お砂糖を大さじ2杯程度入れます。(我が家は甘めなので様子をみながら入れてください)
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- 9
時々ひっくり返しながら、煮詰めていきます
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- 10
タレが少しトロッとするまで煮詰めたら出来上がりです
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熱々を夕食に出しても美味しいですし、冷めても味がしっかりしてるので、お弁当にも美味しいです
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同じ要領で、中のオクラをニンジンやキノコなどに変えても美味しく食べれます(*^^*)
コツ・ポイント
コツは煮詰めるときに焦がさないことだけです
オクラの無いシーズンはニンジンなどの野菜を巻いても美味しいですよ(*^ー^)ノ♪
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