いも天

ふっかりんこ
ふっかりんこ @cook_40043049

高知名物いも天風はいかがでしょうか?
このレシピの生い立ち
いも天が急に食べたくなったので・・・。

いも天

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材料

3人分
  1. さつまいも 1本
  2. ホットケーキミックス 50g
  3. ソイッシュ 1本(100ml)
  4. 揚げ油 適量

作り方

  1. 1

    さつまいもの皮をむき、食べやすい大きさに乱切りする。
    水に5分つけてから、ザルにあげ、ペーパーで水分をとる

  2. 2

    ボールにホットケーキミックスとソイッシュをよく混ぜ、油を160度に設定し、揚げる。

コツ・ポイント

ソイッシュが、豆乳味の炭酸飲料なのでほのかに豆乳の甘味と炭酸が入っているのでカリッと揚がります。

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いろいろな料理を食べたり、作ったりすることが大好きです。 こどもといっしょにごはんやおやつを作っています。
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