浅利を水に浸し、水の量の３％程の分量の塩を入れて冷蔵庫で２〜３時間置きます。

時間ぎ経ち、十分に砂が抜けたらOK！
※保存の適した場所は冷暗所なので、必ず冷蔵庫内で行なって下さい。