あるもの簡単関西風豆腐で豚肉すい
茶太郎のママ @cook_40213883
飲み会帰りの旦那様にちょっと一品。温かくて、胃にもやさしいので喜ばれますよ^_^もちろん夜ご飯にも^_^祝トップ10入り
このレシピの生い立ち
肉すいが食べたくて、冷蔵庫にある材料で作れないかなーと思い作りました。牛肉が無かったので豚肉で作りましたがなかなか美味しくて^_^
あるもの簡単関西風豆腐で豚肉すい
飲み会帰りの旦那様にちょっと一品。温かくて、胃にもやさしいので喜ばれますよ^_^もちろん夜ご飯にも^_^祝トップ10入り
このレシピの生い立ち
肉すいが食べたくて、冷蔵庫にある材料で作れないかなーと思い作りました。牛肉が無かったので豚肉で作りましたがなかなか美味しくて^_^
作り方
- 1
鍋にめんつゆと水を、かけうどんの割合であわせそこにほんだし、酒を入れます。
- 2
1に食べやすい大きさに切った豆腐と玉ねぎ、しめじを入れ火にかけます(中火で)
- 3
沸騰したら、豚肉を入れ中火よりすこし弱くして、5分程煮込みます。
- 4
最後に卵を割り入れフタをして1〜2分。
器に盛ってネギをトッピングして出来上がり^_^
コツ・ポイント
私はめんつゆは創味のつゆを使っています。美味ですよ^_^ほんだしを入れるのは、関西風にダシを効かせたかったので。薄ければめんつゆや薄口しょうゆなどで調節して下さい^_^多めのダシでお吸い物的に召し上がって下さい。
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