10分でできる!はたけ菜とおあげの煮物

お山に帰りたいハイジ @cook_40213910
葉物野菜とおあげをさっと煮てあっという間に完成
だしとしょうゆの薄味でほっとします
このレシピの生い立ち
母の味☆
小松菜など新鮮な葉物野菜なら何でもOK
おあげを厚揚げにしてもおいしいと思います
作り方
- 1
おあげは熱湯をかけ油抜きし、食べやすい大きさに切っておく。
はたけ菜は、茎と葉に分け食べやすい大きさに切っておく。 - 2
鍋にだし汁、薄口しょうゆをいれ、あたためる。
- 3
鍋に食べやすい大きさにきったおあげ、はたけ菜の茎をいれ、茎が鮮やかな緑色になるまで煮る。(2分くらい)
- 4
葉を入れさっと煮る。
火が通れば完成。
コツ・ポイント
茎のしゃきしゃき感が好きな方はゆでる時間は2分程でいいと思います。
煮すぎると色が濃くなります。
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