かぼちゃのそぼろあんかけ

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あかずきん＊＊
あかずきん＊＊ @cook_40055896

子供も大好き！
ご飯も進む最高のおかずです(*^^*)
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材料

2人分
  1. かぼちゃ 1/4個
  2. 豚ひき肉(鶏でも可) 150〜200g
  3. 酒 大さじ2約
  4. ○水 コップ1/2
  5. ○醤油 大さじ2
  6. ○味醂 大さじ1
  7. ○砂糖 小さじ2
  8. ○生姜チューブ 小さじ1
  9. 水溶き片栗粉 適量(水:片栗粉=2:1)

作り方

  1. 1

    かぼちゃを耐熱皿にのせ、ふんわりラップをして600Wのレンジで1分加熱
    その後、食べやすい大きさに切る

  2. 2

    豚ひき肉をフライパンで木ベラを使って細かくし、すぐにかぼちゃを入れ軽く炒めたら酒を入れ蓋をして蒸す

  3. 3

    軽く蒸したら○を投入し、全体に染み渡らせ再度蓋をして弱火で煮る

  4. 4

    かほちゃがフォークですっと刺さるくらい柔らかくなったら、水溶き片栗粉を少しずつ加える
    (※絶対一気に入れないように！)

  5. 5

    完成

コツ・ポイント

片栗粉は少量でもかなりとろみが出るので絶対に一気に入れすぎないように、スプーンなどで調整しながら少しずつ加えて下さい

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レシピ作者

あかずきん＊＊
あかずきん＊＊ @cook_40055896
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料理が好き、食べることが好きな、母娘が作って載せています。更新率は高かったり低かったり・・・。「もっと詳しく！」などご意見があればお気軽に♪つくレポ大歓迎！！いつも見てくださっている方感謝です。ありがとうございます(o･ω･o)
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