作り方
- 1
ナスはヘタを切り、縦に乱切りします！
そしてそれを水に5分ほどいれ、アク抜きをします！ - 2
テフロンのフライパンを弱火で温め、合挽き肉とみじん切りした玉ねぎを炒めます！
- 3
2に火がある程度通ったら、水切りしたナスもいれ塩コショウと鶏ガラスープの素も投入して炒めます♪
- 4
ナスがしなっとしてきたら、●の調味料を全ていれちゃいましょう！
味見して辛ければ、甜麺醤と料理酒とミリン少し加えてみて！ - 5
これで出来上がり♪
ご飯にビールにも最高にあう一品です！
コツ・ポイント
テフロンのフライパンの場合は油なしの方がいいですよ♪
テフロンでなければごま油を大さじ1でやってみて！
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ものすごく美味しくできた。びっくりするくらい美味しくできた。おなすを蒸し焼きにすることでシャキッと感を残すことができた。うれしいヨ。お味は甘め。ご飯にも合うし、お酒の肴にも合う。ちなみに生姜はすればするほど幸せになれる(はず)。
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