冷やししゃぶしゃぶそば

☆そうけいパパ☆
☆そうけいパパ☆ @cook_40214002

暑いときにさっぱりとお腹いっぱいになりたいときにおすすめです!
このレシピの生い立ち
夏場になる子供たちからのリクエストでざるそばが増えるので飽きないようにバリエーションを考えるなかで好評だったので掲載してみました。

冷やししゃぶしゃぶそば

暑いときにさっぱりとお腹いっぱいになりたいときにおすすめです!
このレシピの生い立ち
夏場になる子供たちからのリクエストでざるそばが増えるので飽きないようにバリエーションを考えるなかで好評だったので掲載してみました。

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材料

2人分
  1. そば 二束
  2. 豚肉小間切れ 100g
  3. きゅうり 半分
  4. 白だし 大さじ1
  5. めんつゆ 大さじ2

作り方

  1. 1

    そばをゆでる。

  2. 2

    ボウルに移して、めんつゆ2:白だし1をからめる

  3. 3

    そばを茹でた残り湯で豚肉をしゃぶしゃぶ♪

  4. 4

    きゅうりと湯で上がった豚肉を盛り付け

  5. 5

    最後にごまドレッシングをかけて完成!

  6. 6

    ミニトマトや水菜を加えても美味しいです。

コツ・ポイント

めんは少しやわらかいくらいに茹でたほうが、めんつゆ、白だしが絡んで美味しいと思います。

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気の向いたときにお店に行くのは面倒だけど美味しいものをみんなで食べたいときに作ってます!
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