菜の花とマッシュルームのペペロンチーノ
莉彩パパ @cook_40043509
春の香りが欲しくて、菜の花＆Bマッシュルームをペペロンチーノにしました♪簡単、でも美味しい！
このレシピの生い立ち
春らしく菜の花とブラウンマッシュルームをペペロンチーノ仕立てにしてみました♪
菜の花とマッシュルームのペペロンチーノ
春の香りが欲しくて、菜の花＆Bマッシュルームをペペロンチーノにしました♪簡単、でも美味しい！
このレシピの生い立ち
春らしく菜の花とブラウンマッシュルームをペペロンチーノ仕立てにしてみました♪
作り方
- 1
フライパンにAを入れ中火の弱火で加熱し、にんにくの香りが立ってきたら、薄くスライスしたBマッシュルームを入れて炒める。
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- 2
Bマッシュルームがしんなりし、水で洗った菜の花を入れたら、クレイジーソルト＆ブラックペッパーを振りかける。
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- 3
さらに白ワインを加えて蓋をし、強火の中火で１分半程度加熱したら、蓋を取って菜の花を裏返し、さらに１分程度加熱する。
-
- 4
にんにくを取り除き、皿に菜の花を盛り付け、上からBマッシュルームを載せたら出来上がり（笑）簡単でしょ！
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コツ・ポイント
できるだけ新鮮な菜の花＆Bマッシュルームを使って、手早く短時間で仕上げるのがポイントです。白ワインを使うことで、しんなりしっとりと香り良く仕上がります（笑）
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