作り方
- 1
豆腐の水切りをしつつ、豆腐の表面に塩麹を塗ります。
- 2
温めたフライパンに
生姜、にんにくをいれ、香りがでてきたらネギをいれます。 - 3
ネギがカリッとしてきたら、お湯に溶かした鶏ガラススープをいれ、片栗粉以外の材料をすべて入れます。
- 4
火が通ったら、片栗粉でとろみをつけてできあがり♪
コツ・ポイント
豆板醤の量はお好みで調節してください。
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