☆超簡単☆ニンニクのオイル漬け
せれにゃんた @cook_nyaaaa
超簡単にできる、ニンニクのオイル漬け。漬けるオイルを変えれば、アレンジは自由自在です！
このレシピの生い立ち
料理の度にニンニクをみじん切りにするのが面倒くさいので、使いたい時に使えるようにオイル漬けにしてみました！(^-^)
☆超簡単☆ニンニクのオイル漬け
超簡単にできる、ニンニクのオイル漬け。漬けるオイルを変えれば、アレンジは自由自在です！
このレシピの生い立ち
料理の度にニンニクをみじん切りにするのが面倒くさいので、使いたい時に使えるようにオイル漬けにしてみました！(^-^)
作り方
- 1
ニンニクの皮を剥き、上と下を切り落とす。
-
- 2
皮を剥いたニンニクを半分にして、芽をとる。
- 3
芽をとったニンニクを、フードプロセッサーに入れる。
-
- 4
フードプロセッサーの低速でみじん切りにする。みじん切りになったら、スイッチを止める。
- 5
煮沸消毒した瓶などを用意し、みじん切りにしたニンニクを適当に入れる。
-
- 6
瓶の中に好きなオイルを入れて蓋をしめたら、完成！
-
- 7
後は、そのまま冷蔵庫で保管してください！瓶を2つ用意して、1つずつオイルを変えるのもいいと思います！
コツ・ポイント
コツ・ポイントは特にありません。使うオイルを変えれば自由自在です。オリーブオイルを使えば、パスタ・アヒージョ・アクアパッツァなどに。ごま油なら、麻婆豆腐・肉味噌などに。色々とアレンジしてみてくださいね。約1ヶ月の保存が可能です！(´∀`)
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