ぱぱっとできる☆ねぎ塩豚丼

cocoko
cocoko @cocoko_ako

☆殿堂入り感謝☆1000人話題入りレシピ♡
豚肉とねぎがあればすぐできる丼は嬉しい!
2012.7.10初話題入り㉙

このレシピの生い立ち
さっぱりした塩味で豚丼を食べてみたくて、家にある材料で作ってみました。
手間と時間をできるだけ省けるように、手順もシンプルにしました。

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材料

2人分
  1. 豚こまぎれ肉 150~200g
  2. 白ねぎ 10cmくらい
  3. ☆酒 大さじ1
  4. ☆塩・こしょう 適量
  5. サラダ油 適宜
  6. 塩だれ
  7. 大さじ1
  8. ひとつまみ
  9. レモン汁(ポッカレモン使用) 小さじ1
  10. 中華だしの素(ウェイパーなど) 小さじ2
  11. 片栗粉(同量の水でとく) 小さじ1
  12. 60~70cc
  13. ごはん お茶碗2杯分
  14. 白いりごま・粗挽きブラックペッパー 適量
  15. 細ねぎ 適量

作り方

  1. 1

    塩だれの材料をあわせておきます。

    白ねぎは粗みじんに。細ねぎは小口切りにしておきます。

  2. 2

    フライパンにサラダ油を熱し、豚肉をほぐしながら炒めます。

  3. 3

    肉の色が変わり始めたら、☆酒を加え蓋をして蒸し焼きに。肉に火を通し、刻んだ白ねぎを加えてさっと炒め、軽く塩・胡椒します。

  4. 4

    あわせた塩だれを加えて、煮たたせます。とろみがついて、肉にからむように、炒めながら少し煮つめます。

  5. 5

    器にご飯をよそい、4を盛りつけます。
    細ねぎと白いりごまをのせて、最後に粗挽きのブラックペッパーをふります。

  6. 6

  7. 7

    くまママさんへ♡

    はじめまして。嬉しいれぽを届けて下さり感謝です^^✿
    お返事コメupに失敗(泣)ごめんなさい。

  8. 8

    5296candyさんへ♡

    はじめまして。嬉しいれぽを有難うございます。
    お返事コメに失敗してしまい、ごめんなさい。

  9. 9

    2012.7.10
    おかげさまで
    話題入りさせていただきました。感謝♡

  10. 10

    2013.7.21
    2回目の話題入り

    100人の作ってくださった皆様に感謝です♡

  11. 11

    2014/8/14
    クックパッドニュース
    https://news.cookpad.com/articles/2026

  12. 12

    2017.10.14
    ピックアップレシピになりました♡
    ありがとうございます。

  13. 13

    2018/5/2
    クックパッドニュースhttps://news.cookpad.com/articles/28432

  14. 14

    2019.3.3
    3回目の話題入り

    1000人の皆さんに作っていただけたことに感謝です。ありがとうございます^^✿

コツ・ポイント

肉を炒める時にお酒を加えると、やわらかくできあがります。

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レシピ作者

cocoko
cocoko @cocoko_ako
に公開
楽しく・おいしい毎日が目標!!夫と息子と私、3人家族です^^✿たくさんのつくれぽをいただき、ありがとうございます。わが家のレシピがおやくにたてると嬉しいです。 https://www.instagram.com/coco_kotya2/https://aminacoco.livedoor.blog/   (クックパッドブログ移行しました)
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